厚揚げをお皿にのせ、ラップはせずにレンジで２分温める。
こうすると、厚揚げが柔らかくなるそうです。

厚揚げを食べやすい大きさに切る。鍋に調味料をいれてアルミホイルで落し蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火で10分煮る

途中で、ごまを入れて少し煮る。