冷凍あさりを使った簡単クラムチャウダー
ゆっきぃりんご @cook_40195937
手間がかかるクラムチャウダーも、冷凍あさりを使うことで調理時間が短縮できちゃいます♪野菜も冷凍物を使うと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
飲みきれなかった白ワインを使いたくて、簡単にすぐ出来るクラムチャウダーがひらめきました (o'ヮ'o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンと野菜は
５ｍｍ角に切ります。（今回は余ったアスパラも活用） -
- 2
鍋にオリーブオイルとベーコンを入れて弱火で炒めます。ベーコンの油が出てきたら野菜を加えて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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- 3
薄力粉を少しずつ加え、混ぜながら炒ます。よく混ざったら水とワインと洋風だしを入れます。
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- 4
あさりと牛乳を入れて３分程煮ます。
盛りつける前に粉チーズを混ぜて、
器に盛ってからあらびき黒こしょうをかけます。 -
- 5
ちなみに今回使ったワインはハニーワインです。料理によく合いました (^_^)
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コツ・ポイント
小麦粉はよく混ぜないとダマになってしまうので、よくかき混ぜて下さいね(*´▽｀*)ﾉ))
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