酒ツマ 豆腐と明太子と桜えびのつまみ！
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
酒のつまみにちょっとした豆腐のツマミです！明太子と桜えびを一緒に和えました。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたツマミがほしい時に火を使わず簡単で和えるだけの豆腐。色々和える事で、豆腐もグレードアップしたおつまみに変身します。ポン酢でどうぞ！
酒ツマ 豆腐と明太子と桜えびのつまみ！
酒のつまみにちょっとした豆腐のツマミです！明太子と桜えびを一緒に和えました。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたツマミがほしい時に火を使わず簡単で和えるだけの豆腐。色々和える事で、豆腐もグレードアップしたおつまみに変身します。ポン酢でどうぞ！
作り方
- 1
前準備です。豆腐の水分を取り除きます。お皿などに豆腐を入れ豆腐の上に重石などになる様なお皿などを乗せ水分を絞ります。
- 2
ボールなどに明太子を袋からスプーンなどで出します。そこに桜えび・水分を除いた豆腐を入れ軽く混ぜたら出来上がりです。
- 3
器に盛り付けたら、ネギなどを載せてポン酢などでどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐はお好みです。木綿豆腐ならばそんなに水分出しは行わなくてもいいと思います。盛り付けた後、長時間たつと豆腐の水分が出てしまうので、早めにどうぞ！
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味：家飲み! 地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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