簡単に水の切った絹ごし豆腐をなめらかになるように混ぜる。

①の豆腐にすりおろした長芋とほんだし小さじ1/2を入れてよく混ぜる。

今日は、浅めの耐熱皿とココットで作ってみました。グラタン皿でも。

明太子ペーストをのせ、その上にチーズをおく。今回は手元にスライスチーズしかなかったので^^;