甘夏の生キャラメル

Name: 甘夏の生キャラメル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 400ｇ; 生クリーム 200ｇ; グラニュー糖 135ｇ; コンフィの煮汁 35ｇ; バニラビーンズ 1/2本; 甘夏のコンフィ 10ｇ

甘夏のコンフィを作った時に、鍋に残った煮汁を利用して。
このレシピの生い立ち
花畑牧場の公認レシピを参考に、ハチミツを入れるところをコンフィの煮汁に替えて作ってみました。
甘夏のコンフィは、https://cookpad.wasmer.app/recipe/1389301　を参考にしてください。

材料

qjkiv @cook_40048457

2011/03/19 04:04に公開

水俣の甘夏「きばる」を使って、春にはいろいろなお菓子やお料理を作ります。そんな甘夏仕事の記録です。それから、いろんな果物を使ったお菓子、そして、たま～に、和菓子も作ります。そして、時々、うちのごはん♪

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