甘夏の生キャラメル
qjkiv @cook_40048457
甘夏のコンフィを作った時に、鍋に残った煮汁を利用して。
このレシピの生い立ち
花畑牧場の公認レシピを参考に、ハチミツを入れるところをコンフィの煮汁に替えて作ってみました。
甘夏のコンフィは、https://cookpad.wasmer.app/recipe/1389301 を参考にしてください。
甘夏の生キャラメル
甘夏のコンフィを作った時に、鍋に残った煮汁を利用して。
このレシピの生い立ち
花畑牧場の公認レシピを参考に、ハチミツを入れるところをコンフィの煮汁に替えて作ってみました。
甘夏のコンフィは、https://cookpad.wasmer.app/recipe/1389301 を参考にしてください。
作り方
- 1
材料を全部鍋に入れて火にかけ、木べらでかき混ぜながら沸騰させる。弱火にして40分、かき混ぜ続ける。
- 2
細かく刻んだコンフィを加えて均一に混ぜる。
- 3
クッキングペーパーを敷いたバットに流し、冷蔵庫で冷し固める。
- 4
適当な大きさに切り、セロファンで包む。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19058359
