チキンとポテトのローズマリー風味
haramiu @cook_40052595
ローズマリーの風味が爽やかな
お手軽サイドメニユー☆お酒の席にちょい出ししてもお洒落雰囲気UP↑
このレシピの生い立ち
ハーブを使い切りたくて、試すうちに
ポテトとの相性が良い事を発見して♪
改良やアレンジを重ねた結果、結局シンプルに仕上げました(^_^)
チキンとポテトのローズマリー風味
ローズマリーの風味が爽やかな
お手軽サイドメニユー☆お酒の席にちょい出ししてもお洒落雰囲気UP↑
このレシピの生い立ち
ハーブを使い切りたくて、試すうちに
ポテトとの相性が良い事を発見して♪
改良やアレンジを重ねた結果、結局シンプルに仕上げました(^_^)
作り方
- 1
鶏肉、ズッキーニは一口大に切り、ジャガイモは洗って皮を剥きレンジで三分加熱します。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ香りを出したら、鶏肉を入れ両面焼き色をつけてから、ズッキーニを入れ炒めます。
- 3
ジャガイモを加えたらローズマリーを入れ全体に絡めます。ローズマリーがしんなりした所で塩.胡椒を振り出来上がりです♪
- 4
鶏肉の熱の入り具合が気になる場合は、ジャガイモを入れる前に一旦蓋をすると中まできちんと熱が入り鶏肉もふっくらしますよ。
- 5
今回は彩りでミニトマトを飾り付けました☆
とっても簡単です!お試し下さい。皆さんのアレンジレポお待ちしています~♪
コツ・ポイント
ローズマリー(乾燥)を入れる際には、手で折りながら入れると風味も増して口に入れても食べやすく仕上がりますよ。
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