＊トロトロ☆オクラたまご中華スープ＊
如月はつか @cook_40058357
夏にはオクラスープ♪片栗粉無しの天然のトロミを味わって下さい(^∇^)＊
このレシピの生い立ち
大好きネバネバ(笑)夏の定番メニューです＊実家で作ったオクラを沢山使いました(*^-^*)＊
＊トロトロ☆オクラたまご中華スープ＊
夏にはオクラスープ♪片栗粉無しの天然のトロミを味わって下さい(^∇^)＊
このレシピの生い立ち
大好きネバネバ(笑)夏の定番メニューです＊実家で作ったオクラを沢山使いました(*^-^*)＊
作り方
- 1
オクラに塩(分量外)を振りかけてまな板で板ずりします(まな板に数本並べて手の平でコロコロと転がします)
- 2
オクラを水洗いして約１cm弱幅に輪切りにします。鍋に水を入れ中華だし/塩/醤油とオクラも入れて沸騰させます
- 3
沸騰したら弱火〜中火に変えてオクラに少し味を馴染ませる為に煮込みます(５分程度)。それから再び沸騰させます＊
- 4
卵をボウルに割り入れてゴマ油を加えて解きほぐし沸騰した鍋に回し入れて固まれば出来上がりです＊
- 5
20121017☆話題入り４つ目感謝です！作って下さった皆様有難うございます☆
コツ・ポイント
オクラから出るトロミが凄いので片栗粉は一切使いません＊お好みでオクラの数を調整して下さいね＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19058452
