オクラの粘りで自然なトロミ＊塩麹の旨みで、ほっこり(*^^*)
このレシピの生い立ち
寒くなってくると、朝御飯に雑炊をよく作ります。ねぎやニラ、キノコで作る事が多いですが、オクラを入れたらほどよいトロミがついた雑炊になりました。
塩麹の味も気に入っています。