黄身がスキ♪基本のハムエッグ
シャア専用料理長 @cook_40055489
朝ごはんの定番『ハムエッグ』
僕は黄身がしっかり黄金色で半熟よりやや固めくらいが好きです♪
このレシピの生い立ち
いつもの焼き方です♪
黄身がスキ♪基本のハムエッグ
朝ごはんの定番『ハムエッグ』
僕は黄身がしっかり黄金色で半熟よりやや固めくらいが好きです♪
このレシピの生い立ち
いつもの焼き方です♪
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れてハムを片面焼きます。
- 2
ハムを裏返し、オリーブオイル小さじ1を加えて卵を落とします。塩コショウを少々振ったら『弱火』でじっくり焼いていきます。
- 3
蓋はしません。
フライパンを揺すって黄身の固まり具合をみながらちょうど良い所で火を止め盛りつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
とにかく『弱火』でじっくり焼くだけです。
蓋をすると黄身が白っぽくなるので蓋はしません。
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