懐かしいおやつ、カボチャだんご
素朴なカボチャだんごです。
手軽に作れて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔、よく母親が作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取り除き、皮は堅いところだけむきます。
＊種、皮を取り除いて300g用意します。 -
- 2
耐熱ボウルに小さめに切ったカボチャと塩を入れて、フワッとラップします。600wで2分×2回加熱します。＊途中で混ぜます。
-
- 3
熱いうちにフォークでつぶしていきます。
-
- 4
粉類、砂糖を加えて、スプーンなどでよく混ぜます。全体がよく混ざったら、手で丸めて下さい。
-
- 5
熱したフライパンで両面をこんがり焼いて(3〜4分)、出来上がり。＊油は使いません。
-
コツ・ポイント
モチモチ感が欲しければ粉を全部片栗粉にします。薄力粉でも全く問題なく作れます。
砂糖なしで作って、食べる時に砂糖じょうゆをかけても美味しいです。
つくれぽ
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