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レシピ2

クック0LXOKK☆
クック0LXOKK☆ @cook_40162478

遅番の旦那さんにやさしい献立
このレシピの生い立ち
勝手にコンビニのお弁当食べたりして食事管理が出来ないので、出来るだけ薄味にしました。いつも物足りないのかパスタ買ってきて食べてたので、あまり反省はなさそう。痛風になっても知らんで。

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材料

一人分
  • 椎茸 2つ
  • 鮭 1/2切れ
  • スダチ 1/4
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • 水菜 適量
  • ミニトマト 3つ
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • じゃがいも 2つ
  • 牛肉 5g
  • 玉ねぎorネギ 1/4
  • 醤油、砂糖 適量
  • 椎茸 2つ
  • ネギ 1/4
  • ポン酢と塩 適量
  • 煮干しや鰹節(粉出汁でも可) 適量
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作り方

  1. 1

    焼き鮭、焼き椎茸、各自塩と醤油で味付け。スダチをトッピングに。

  2. 2

    水菜のサラダ。オリーブオイルと塩コショウ、好みのハーブをかける。

  3. 3

    肉じゃが。牛肉を炒めて、じゃがいもとネギ、玉ねぎを加えて出汁を具材の半分まで入れて、火が通るまで煮る。醤油と砂糖で味付け

  4. 4

    ネギと椎茸のおすまし。入れる具材を輪切りにしていく。出汁をとったら、具材を入れてポン酢と醤油で味付け。柚子を絞ると風味◯

コツ・ポイント

こまめに味見をして、少し薄いかな?くらいの具合に合わせる。キッチンドリンカーだと、味が濃くなりやすいので注意。

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クック0LXOKK☆
クック0LXOKK☆ @cook_40162478
2018/10/30 23:01に公開

このレシピのキーワード

鮭 ねぎ 水菜 牛肉 しいたけ じゃがいも ミニトマト かつお節 煮干 玉ねぎ すだち

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