めんつゆをチン出来る器に淹れておきます。

揚げ油に火をつけておきます。
わかさぎに小麦粉をまぶし、塩をひとつまみいれます。
さいばしで軽くまぜて～。

少し水を入れます。わかさぎどおしがくっつくくらいでオッケイです。
入れすぎ注意⚠
また、軽くまぜて～。

小さいかき揚げにします。
揚げあがったら、少し油切りして、準備していためんつゆに浸します。

盛り付け用の皿に移して。あとは④をわかさぎ無くなるまで繰り返して～

途中めんつゆ、足りなくなったら足してください。

全部挙げ終わったら、めんつゆを水でうすめて、片栗粉いれて混ぜ混ぜして、一分くらいレンジでチン。

その時は目を放さないで見ててください。
餡が出来たらわかさぎにかけて完成です。