具沢山！豆腐ハンバーグ☆ピーマンの肉詰め
碧乃ママ☆ @cook_40113627
ふわふわ豆腐ハンバーグ ID 19098975 を合挽き肉と絹ごし豆腐でアレンジ！
ついでにピーマンにも詰めて2品に☆
このレシピの生い立ち
合挽きと絹ごし豆腐を使って、ハンバーグを作りたかったので。
具沢山！豆腐ハンバーグ☆ピーマンの肉詰め
ふわふわ豆腐ハンバーグ ID 19098975 を合挽き肉と絹ごし豆腐でアレンジ！
ついでにピーマンにも詰めて2品に☆
このレシピの生い立ち
合挽きと絹ごし豆腐を使って、ハンバーグを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジで2分チンして水切り。
人参はすりおろす。 - 2
小松菜、玉ねぎはみじん切り。
ピーマンは半分に切って種を取っておく。 - 3
豆腐、合挽き肉、塩胡椒をよく混ぜる。
- 4
ピーマン以外の残りの材料を加えてよく混ぜる。
調味料も加えて更によく混ぜる。 - 5
半分は小判形に形成して、半分はピーマンの中に詰めて、多めの油で焼く。
水分があるので、始めはふたは閉めずに焼きます。 - 6
ひっくり返して、蓋をしてしっかり焼けたら完成！
ひっくり返すタイミングが早いと、ぼろっと崩れるので、要注意です☆
コツ・ポイント
豆腐の水分と合挽きの脂があるので、鶏挽肉の時より水分少なめに調味料を少し変えました☆
水っぽい時は片栗粉を多めに入れて調節してみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19060431
