ボールにバターを入れます。ゴムべらでバターをクリーム状になるまで混ぜます。

そのあと、2回に分けて砂糖を混ぜます。白っぽくなるまで混ぜましょう。

そこに溶き卵を加えます。カラザはとった方がいいと思います！

次に小麦粉をふるいにかけて入れましょう。こねるとサクサクにならないので、ボールを回しながら、切るように混ぜましょう

生地がまとまってきたら、ボールにラップをして冷蔵庫で1時間ねかせます。生地が乾燥しないように気をつけてください。

冷蔵庫から生地を取り出し、オーブンを170度で予熱しましょう。

ラップを引き、生地を置きます。その上にラップをかけ、割り箸を両端に置きます。

約5mmの生地になるので、型で好きな形のクッキーを作ります。型抜きをした生地を、クッキングシートをおいた鉄板に置きます。

クッキーの真ん中を小さめのクッキーの型で穴をあけ、そこに飴を細かく砕いたものをいれます。

13〜15分焼いて完成です！