うま味を逃がさない!ぶりの照り焼き

ジジ☆☆
ジジ☆☆ @cook_40119604

あっという間にお店みたいなぶりのてりやきの完成!!
このレシピの生い立ち
ぶりの安い時に必ず作る定番

うま味を逃がさない!ぶりの照り焼き

あっという間にお店みたいなぶりのてりやきの完成!!
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材料

二人分
  1. ぶり 2切れ
  2. ○醤油 大さじ1.5
  3. ○酒 大さじ2
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○しょうが チューブ2センチ
  6. ○砂糖 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ○をまぜあわせる。

  2. 2

    ぶりに片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油をひき、よく熱したら、ぶりをいれて強火で両面焼く

  4. 4

    火を弱火にして、蓋をして三分くらい焼く

  5. 5

    火を止めて、○を入れて火を弱火につけ、煮からめる!
    トロミがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

片栗粉でうま味を逃がさず、トロミまでついちゃいます!

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