超簡単..たった8分..かぼちゃグラッセ

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

同時に、かぼちゃグラッセ & ペースト

このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好きから...

超簡単..たった8分..かぼちゃグラッセ

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 種をとって 400 g
  2. かぼちゃグラッセ
  3. かぼちゃ 200 g
  4. 調味料 砂糖 大さじ 1
  5. バター 15 g
  6. 1g
  7. 豆乳 大さじ 2
  8. かぼちゃペースト
  9. かぼちゃ 200 g
  10. 砂糖 大さじ 1
  11. バター 15 g
  12. 1 g
  13. 生クリーム 50 g

作り方

  1. 1

    レンジは
    レンジ出力 550w
    を使用。

    こんな感じに

    切る。

    水を大さじ2
    30 ccを

    かける。

  2. 2

    ラップをして

    レンジで

    7 分。

  3. 3

    こんな感じ

  4. 4

    かぼちゃを

    半分に分ける。

  5. 5

    それぞれの
    調味料を加える。

    それぞれレンジで
    1 分。

    調味料を絡ませる
    味を含ませる。

  6. 6

    ベーストは

    つぶしながら
    かき混ぜる。

    こんな感じ。

  7. 7

    グラッセは

    調味料を
    絡めるように

    こんな感じ。

  8. 8

    上下を

    ひっくり返す。

    5分位でに全体に

    味が含まれる。

  9. 9

    こんな感じ。

コツ・ポイント

かぼちゃによって味が違う。

冷凍のかぼちゃでも良い。

下ごしらえが出来ていれば、パイ.ケーキコロッケ. 寒天ゼリーなど色々メニューを増やすことが出来る。

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
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調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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