カレイは皮目の大きな身は包丁で切り込みを入れる。下準備はこれだけ！

フライパンに☆の調味料と生姜を全て入れて、カレイを重ならないように並べる。

強火で火をつけ、沸とうしたらそのまま３分～４分くらい沸とうさせ、お酒のアルコール分を飛ばすようにする。

あれば、煮汁を上からかけられる落とし蓋をして、煮汁をすくってかけながら煮る。写真は工程8参照。

時々、フライパンを傾けて煮汁をすくい、回しかけながら10分〜13分で出来上がり♡

100円ショップのこのシート、上から煮汁もかけられるので、愛用してます(*^o^*)

10/21日人気検索トップ10入り感謝です！