シャキシャキシャキなコチュマヨサラダ
2018年7月9日話題入り☆大根とエリンギのシャキシャキ食感のピリ辛サラダはおつまみにもご飯にもお薦めです♬
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使った我が家の新定番レシピコンテスト応募レシピです。特別な物ではなく家にある材料で簡単に作れるようにしました。大好きな大根をもっと沢山食べたい夫のリクエストにこたえて考えました。
シャキシャキシャキなコチュマヨサラダ
2018年7月9日話題入り☆大根とエリンギのシャキシャキ食感のピリ辛サラダはおつまみにもご飯にもお薦めです♬
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使った我が家の新定番レシピコンテスト応募レシピです。特別な物ではなく家にある材料で簡単に作れるようにしました。大好きな大根をもっと沢山食べたい夫のリクエストにこたえて考えました。
アプリでひらく作り方
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こちらのコチュジャンを使いました。
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- 2
★を混ぜ合わせておきます。
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エリンギは汚れを落としたら手で裂きます。
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レンジ対応容器に入れ 酒小さじ１を振りかけて６００ｗで30秒加熱して冷まして水分を拭き取っておきます。
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- 5
エリンギは冷めてから食べやすく半分にカットしました。
- 6
大根を皮をむき 太めの千切りにしてから 塩を振っておきます。
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- 7
「４」の大根がしんなりしたら水で洗い流し 水けを切ります。
- 8
大き目のボウル<容器）に「６」の大根と「４」のエリンギを入れ全体を混ぜ合わせます。
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- 9
器に盛り付け刻みのりをトッピングして完成です。
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ジョングレ ちゃん 初れぽありがとう☆
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Susie845 ちゃん②れぽ目★ご主人との会話がとっても楽しいれぽお届けしてくださいました～(^^)
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かみゅた☆ Ⓒ初コチュマヨ＆エリンギ食感気に入って頂けたそうです。嬉しいありがとう
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2018年7月9日話題入りしました。沢山の皆様のおかげです。ありがとうございます。
コツ・ポイント
コチュジャンを使った我が家の新定番レシピコンテスト応募レシピです。大根は大きく太めを使用しました。。エリンギの加熱時間はお使いの機種やエリンギの大きさにより調整して下さい。
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