さつまいものかんたんヨーグルトサラダ

緋舞悸
緋舞悸 @cook_40037295

さつまいも、美味しく食卓でいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き!
お食事としておいしく食べたくて考えました♪

さつまいものかんたんヨーグルトサラダ

さつまいも、美味しく食卓でいただきましょう♪
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さつまいも大好き!
お食事としておいしく食べたくて考えました♪

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材料

約4人分
  1. さつまいも 150gくらい
  2. 魚肉ソーセージ(またはハムなど) 2本(ハムなら3~4枚くらい)
  3. レーズン 大さじ3
  4. ヨーグルト 大さじ3~4
  5. 少々
  6. 砂糖 大さじ2
  7. マスタード 小さじ2
  8. セリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、ラップをしてレンジで竹串がスッと通るくらいまで加熱。(600wで4分位)

  2. 2

    ①の間に魚肉ソーセージは食べやすい好みの大きさに切る。
    レーズンは軽く熱湯に通して油抜きしておく

  3. 3

    ヨーグルト~粒マスタードまでの調味料をボウルに和えておく

  4. 4

    ①を2㎝角位に切り、②と一緒に③のボウルへ入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    調味料を適宜足して好みの味に調え、器にもってパセリをふって完成!

コツ・ポイント

特にないです!調味料は好みで、ブラックペッパーなど入れてもパンチがきいていいかもしれません。
魚肉ソーセージなのでやさしい美味しさ、作って少し時間を置いた方が味がなじんで美味しいですw

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緋舞悸
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普段はフリーのピアノ弾き&講師。お休みの時はただの料理&家庭菜園愛好家。料理大好き!いろんな料理にチャレンジしていきたいです(*^-^)お菓子作りは特にストレス解消にも最適!!
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