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放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬
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放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬-レシピのメイン写真

放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

冷蔵庫に置いておくだけ!大根の皮で作れる簡単な漬物です。捨てずに節約に◎人気検索1位&話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
このまま捨てるのは勿体ないと思い、皮を美味しく食べる方法を考え作りました。
手間がかかるものではないので、厚剥きの皮が発生したら、これをすぐ作るようにすると◎
ご飯にも合い、箸休めにもポリポリ美味しく食べられます。

冷蔵庫に置いておくだけ!大根の皮で作れる簡単な漬物です。捨てずに節約に◎人気検索1位&話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
このまま捨てるのは勿体ないと思い、皮を美味しく食べる方法を考え作りました。
手間がかかるものではないので、厚剥きの皮が発生したら、これをすぐ作るようにすると◎
ご飯にも合い、箸休めにもポリポリ美味しく食べられます。

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放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

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このまま捨てるのは勿体ないと思い、皮を美味しく食べる方法を考え作りました。
手間がかかるものではないので、厚剥きの皮が発生したら、これをすぐ作るようにすると◎
ご飯にも合い、箸休めにもポリポリ美味しく食べられます。

冷蔵庫に置いておくだけ!大根の皮で作れる簡単な漬物です。捨てずに節約に◎人気検索1位&話題入り感謝♡

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このまま捨てるのは勿体ないと思い、皮を美味しく食べる方法を考え作りました。
手間がかかるものではないので、厚剥きの皮が発生したら、これをすぐ作るようにすると◎
ご飯にも合い、箸休めにもポリポリ美味しく食べられます。

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材料

2人分
  • 大根の皮 大根1/3本分
  • 漬け汁の材料(または市販のお好きなポン酢)
  • ●醤油 大さじ1と2/3
  • ●酢 大さじ1と1/3
  • ●みりん 大さじ1
  • ●レモン汁 2~3滴
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作り方

  1. 1

    おでんや煮物などの際に厚く剥いた大根の皮を、剥いた厚みと同じくらいの太さになるように繊維にそって細切りにする。

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方1写真
  2. 2

    切ったものをタッパーなど蓋が閉まる容器にいれる。
    (大量の場合は、なるべく隙間がないように敷き詰めて下さい。)

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方2写真
  3. 3

    ●の材料(または市販のお好きなポン酢)をひたひたよりも少なめに入れる。
    (皮の量に応じて漬け汁の量を調整してください。)

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方3写真
  4. 4

    ※漬け汁が少なく感じるかもしれませんが、皮に味がしみ込むと、少しずつかさが減って全体がつかるようになります。

  5. 5

    上にキッキンペーパーを被せ、しっかりと蓋をして冷蔵庫に入れる。
    半日程度で美味しい漬物の出来上がり!

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方5写真
  6. 6

    今回使用のポン酢はこちら!
    ★「混ぜるだけ!簡単即席ポン酢」レシピID:19632752

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方6写真
  7. 7

    ★「大量消費!簡単放置で大根の漬物」レシピID:19034731

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方7写真
  8. 8

    ★「大量消費!簡単放置で大根のからし漬け」レシピID:19151544

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方8写真
  9. 9

    ★「大量消費!簡単放置で優しい味のからし漬け」レシピID:19270585

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方9写真
  10. 10

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入ることが出来ました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2018.12.15

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方10写真
  11. 11

    おかげさまで、人気検索1位になりました!
    これからも皆様の素敵なつくれぽをお待ちしております♡
    2019.02.06

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方11写真
  12. 12

    おかげさまで話題入りすることが出来ました!
    皆様本当にありがとうございます♡
    2019.02.22

    • 放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬作り方12写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で保管する際、大根の匂いがただようので、しっかり蓋が閉まる容器で作ってください。また、1週間を目処に食べ切るようにしてください。
大根の代わりに、カブでも作れます。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/10/31 19:03に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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