生ニシンの洋風トマト和え

Name: 生ニシンの洋風トマト和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤玉ねぎ １個; トマト ２個; ディル ４枝; 生ニシン ４尾; a: 白ワインビネガー 大さじ４; a: 三温糖 大さじ１; a: オリーブオイル 大さじ３; a: マスタード 小さじ２分の１

えだまめ母さん @cook_40097068

アメリカ（イリノイ州）

旬は過ぎてしまいましたが、生ニシンのすてきな副菜をどうぞ。
このレシピの生い立ち
オランダの夏の名物、生ニシン。スーパーAHのレシピを少しアレンジしました。

普段はビーガンですが、生ニシンだけは美味しくて旬の時期にはどうにも避けられない。。。

生ニシンの洋風トマト和え

えだまめ母さん @cook_40097068

アメリカ（イリノイ州）

普段はビーガンですが、生ニシンだけは美味しくて旬の時期にはどうにも避けられない。。。

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材料

２人分

赤玉ねぎ１個
トマト２個
ディル４枝
生ニシン４尾
a: 白ワインビネガー大さじ４
a: 三温糖大さじ１
a: オリーブオイル大さじ３
a: マスタード小さじ２分の１

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作り方

1

玉ねぎとトマトは薄切りに、ディルは枝から外しておく。ニシンは一口大に切る。ざっと和えておく。
2

aは合わせてよく混ぜ、１と和える。
3

ディルを散らして４時間冷蔵庫で冷やしてからサーブ。

コツ・ポイント

新鮮なニシンを使いましょう！

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つくれぽ

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えだまめ母さん @cook_40097068

2015/10/07 21:36に公開

アメリカ（イリノイ州）

映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のものをとらない玄米菜食を勉強中。レシピは肉・魚・卵・白砂糖・油をなるべく使わないようにしています。２０１０－２０２２年オランダ在住。２０２２年４月からアメリカに引っ越しました。主人（日本人）と息子(小学生)の3人家族。ブログ　https://veganforfamily.blogspot.com/

このレシピのキーワード

トマトレッドオニオンマスタードニシンディル

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