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☆鶏もも肉の生姜焼き☆
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☆鶏もも肉の生姜焼き☆-レシピのメイン写真

☆鶏もも肉の生姜焼き☆

みどちゃんキッチン
みどちゃんキッチン @cook_40172098

鶏肉がふっくら柔らかで驚きの美味さです♡

なぜ今まで作らなかったんだろう?((´艸`*))
このレシピの生い立ち
近くのスーパーのお料理メモを作ってみました。生姜は子供がいるので少し減らして作ってます。

鶏肉がふっくら柔らかで驚きの美味さです♡

なぜ今まで作らなかったんだろう?((´艸`*))
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近くのスーパーのお料理メモを作ってみました。生姜は子供がいるので少し減らして作ってます。

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☆鶏もも肉の生姜焼き☆

みどちゃんキッチン
みどちゃんキッチン @cook_40172098

鶏肉がふっくら柔らかで驚きの美味さです♡

なぜ今まで作らなかったんだろう?((´艸`*))
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近くのスーパーのお料理メモを作ってみました。生姜は子供がいるので少し減らして作ってます。

鶏肉がふっくら柔らかで驚きの美味さです♡

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 生姜すりおろし 大さじ3/4
  • 酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は半分に切り、丁寧に筋を切る。
    生姜と酒に10分くらい漬けておく。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせる。
    フライパンに油を熱し①の鶏肉を入れ焼き火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り☆を加える。

    • ☆鶏もも肉の生姜焼き☆作り方2写真
  3. 3

    ③のタレが煮詰まってきて、照りが出たら火を止めて出来上がり♡

    • ☆鶏もも肉の生姜焼き☆作り方3写真

コツ・ポイント

鶏肉のスジが沢山ありますので面倒ですが、丁寧に取り除きます。スジを取ると焼いても、煮ても、揚げても、肉が硬くなりません。
スジを取らないと硬くなりますので、是非やってくださいね♡

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みどちゃんキッチン
みどちゃんキッチン @cook_40172098
2015/10/08 01:12に公開
40代のおばちゃんです(^-^)/基本、大雑把な性格なので、自宅では計量は殆どしません(笑)作って、食べて美味しかった料理を載せていきますので宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 鶏もも肉 酒

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