明太とろとろスパゲティー
面影橋 @cook_40067800
とろとろ、つるつる、あっという間にペロリの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店で食べたものを、自分流にアレンジしてみました。
明太とろとろスパゲティー
とろとろ、つるつる、あっという間にペロリの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店で食べたものを、自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に１％の塩（分量外）を入れて、スパゲティーを茹でる。
- 2
山芋はマッチ棒くらいの千切りにする。
- 3
ボールに、山芋・ほぐした明太子・★の調味料・スパゲティーを茹でている鍋から茹で汁を大４すくって、混ぜあわせておく。
- 4
茹であがったスパゲティーにバターをまぶす。
- 5
皿に、スパゲティーを盛り、３で混ぜ合わせておいた具をのせ、最後に刻みのりを飾る。
コツ・ポイント
山芋は、突いて細切りの出来る調理道具を使うと楽に出来ます。
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