たまねぎはみじん切りにして飴色に炒め、冷ます。ピーマンはみじん切りにする。パン粉は豆乳でふやかす。

ボールに、ひき肉、たまねぎ、ピーマン、卵、豆乳でふやかしたパン粉、塩、こしょうを入れて捏ねる。

2をパウンドケーキの型に入れる。残りはアルミ箔に敷き、真ん中にゆで卵を置いてくるくると棒状に巻く。アルミ箔は両脇を縛る。

200度に熱したオーブンで40分焼く。
Aのソースを鍋で煮詰めて上に掛けて出来上がり。