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ミミガ—のごましゃぶサラダ
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ミミガ—のごましゃぶサラダ-レシピのメイン写真

ミミガ—のごましゃぶサラダ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ごまマヨドレッシングで頂く、コリコリのサラダです。
このレシピの生い立ち
豚耳が安かったので…。

ごまマヨドレッシングで頂く、コリコリのサラダです。
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豚耳が安かったので…。

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ミミガ—のごましゃぶサラダ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ごまマヨドレッシングで頂く、コリコリのサラダです。
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豚耳が安かったので…。

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豚耳が安かったので…。

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材料

  • 豚耳(細切り) 100g
  • きゅうり 1本
  • サラダ菜(またはレタス) 2~3枚
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1/2~1
  • ★ごま 小さじ2
  • ★かつおぶし 1パック
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りに、サラダ菜は手であらくちぎります。
    かつおぶしは、手で揉んで細かくしておきます。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、豚耳をさっと塩ゆでして冷まします。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。

  4. 4

    お皿にサラダ菜を敷いて、その上にきゅうりと豚耳を盛り、2をたっぷりとかけてできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで、いろんな野菜を入れてアレンジしてみてください。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/06/13 10:08に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

サラダ レタス キュウリ かつお節 ゴマ サラダ菜

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