豆乳担担つけめん

シュガーカット @cook_40190884
豆乳入りのピリ辛ひき肉だれで食べるつけめん。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー400kcal、糖質52.6g(1人分)
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
豆乳担担つけめん
豆乳入りのピリ辛ひき肉だれで食べるつけめん。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー400kcal、糖質52.6g(1人分)
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
ねぎ、にんにく、しょうがはあらいみじん切りにする。
- 2
Aは混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にごま油を熱して1を香りよく炒め、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
- 4
Aを加え、煮立ったら火を止め、すりごまを加えて混ぜる。(つけだれ)
- 5
もやしは好みでひげ根を除き、にんじんは太めのせん切りにし、それぞれさっとゆでて湯をきる。貝割れ菜は根を切り除く。
- 6
中華めんは沸騰湯でゆでてざるに上げ、水でよく洗い、水けをきる。
- 7
器にめんを盛り、4の野菜とコーンをのせる。別の器に熱い3のたれを盛って添える。
コツ・ポイント
豆乳入りのたれはとろみがあるのでめんによくからみ、濃厚な味わいです。
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