緑茶でミルクレープ!

ひろりんの仲間
ひろりんの仲間 @cook_40067899

カテキン摂りながらミルクレープはいかが?大人の味になりました。

このレシピの生い立ち
緑茶葉が沢山あり抹茶ミルクレープがあるなら緑茶葉でも作れる!と試みました。
すり鉢で地道に粉々にして、粉緑茶にすればお菓子などに簡単に入れれて抹茶のように使えて便利!
風味も良いし、カテキン摂取もできてありがたい(^^;;

緑茶でミルクレープ!

カテキン摂りながらミルクレープはいかが?大人の味になりました。

このレシピの生い立ち
緑茶葉が沢山あり抹茶ミルクレープがあるなら緑茶葉でも作れる!と試みました。
すり鉢で地道に粉々にして、粉緑茶にすればお菓子などに簡単に入れれて抹茶のように使えて便利!
風味も良いし、カテキン摂取もできてありがたい(^^;;

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材料

18cm20枚
  1. HM 200g
  2. 牛乳 400cc
  3. 2個
  4. 粉緑茶 大さじ1~2
  5. ■サンド用生クリーム
  6. ♦砂糖 大さじ4~
  7. 生クリーム 400cc

作り方

  1. 1

    ボールにHM、牛乳、卵、粉緑茶をいれよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    混ぜ合わせた生地をフライパンに薄く伸ばし弱火で焼きます。(テフロン加工なら油なしでも多分大丈夫)これを20回繰り返す。

  3. 3

    焼いた生地の熱を冷ましている間に生クリームを泡立てます。

  4. 4

    生地の熱が冷めたら、一枚ずつ生クリームを塗って重ねていきます。

  5. 5

    お好みで全体に粉緑茶をかけて完成です。

コツ・ポイント

特にコツはないけれど抹茶より渋いのでお茶と相性がいいかも(^_−)−☆
全体の粉緑茶はかけなくても美味しいです。しっかり冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります(^^)

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