赤玉ねぎとじゃがいもを薄切りにして、バターと一緒に鍋で炒めます(2〜3分)

鍋に水とコンソメを入れます。やわらかくなるまで中火で8分くらい煮ます
・カロリー気にする人は2の工程からスタートしてOK

紅芋パウダーを加えて溶かします。
トロミが出てきます。
ダマがあってもOK

少し冷ましてからミキサーにかけます。