腹持ち良し♪もち麦入り具沢山スープ
mtg♡ @cook_40093476
いつもの汁物にもち麦を加えるだけで食べ応えアップ&栄養価アップ！もち麦は食物繊維がとっても豊富です！
このレシピの生い立ち
もち麦にハマっています♪
腹持ち良し♪もち麦入り具沢山スープ
いつもの汁物にもち麦を加えるだけで食べ応えアップ&栄養価アップ！もち麦は食物繊維がとっても豊富です！
このレシピの生い立ち
もち麦にハマっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを入れる場合は皮を剥き、1センチ角に切り五分程水にさらします。
その後水気を切っておきます。 -
- 2
具材は全て1センチ角くらいに刻みます。
- 3
今回はじゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、えのき、トマト、茹でたもち麦が具材です。
小さめラーメン鉢にこれくらい。
-
- 4
具材はあるものでOK！
普段の汁物にもち麦を加えるだけ、と言った感じです♪
ベーコンやハムなどの肉類を入れても美味しい♪ - 5
ごま油を熱したお鍋でトマトともち麦以外の食材を炒めます。
全体に油が回ったらお水を加え煮ていきます。 -
- 6
アクを取りつつ硬い食材が柔らかく煮えたら、酒、白だしを加えます。
白だしの量はお手持ちのものの濃さで調整して下さいね♪ -
- 7
味が決まったらもち麦、トマトを加え温めます。
卵はといておきます。 -
- 8
溶き卵を回し入れ一煮立ちさせたら完成！
お好みで小口切りのネギや粗挽き胡椒で香り添えして召し上がれ♪ -
- 9
もち麦の茹で方のレシピはコチラ
ID 19034914 -
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるものを煮て、もち麦を加える。
それだけです！
もち麦入りの汁物は美味しいよー！という提案です♪
白だしの他、コンソメや中華スープでももちろんOK！
つくれぽ
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