ごぼうは笹がきにして水にしばらく漬け灰汁を出します。（何度か水を交換します）水が綺麗になったらよく水を切ります。

強火でごま油でごぼうを炒め、牛肉も加え炒めます。顆粒だしと★を加え中火で汁気が少し残るくらいまで炒めます。

火を止め七味＆胡麻を加えたら冷まして完成です。

みんなのお弁当に掲載して頂きました。
ありがとうございます。