キャベツをザックリと切ります。 今回はたて切りですが、よこ切りにするとキャベツの繊維が切れるのでオススメです。

圧力鍋に材料を入れ、塩・こしょうとカレー粉、水を入れて火にかけます。 圧力をかけて、5分煮たあとに自然に圧を抜きます。

弱火にかけ、キャベツがとろけるぐらいになったら、カレールーを入れて煮込み、完成です!!

今回は彩りでサグ(茹でほうれん草)入れてみました。 じゃがいもや人参など、お好みで入れるのも良いですね。