簡単！ウインナーとキャベツのカレー煮
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ささっと煮るだけ！ウインナーの旨味にあま～いキャベツが美味しい♡やさしいスパイシーさもポイント。節約レシピにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
身近にあるものでさっとできる一品を考えました。
簡単！ウインナーとキャベツのカレー煮
ささっと煮るだけ！ウインナーの旨味にあま～いキャベツが美味しい♡やさしいスパイシーさもポイント。節約レシピにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
身近にあるものでさっとできる一品を考えました。
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- 1
キャベツは芯をつけたままくし切り。たまねぎは薄切り。にんにくは包丁の腹で潰す。ウインナーは切り込みを入れて斜めに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったらたまねぎ、ウインナーを入れて中火で炒める。
-
- 3
たまねぎがしんなりしたらカレー粉を加えて弱火で炒め合わせる。
-
- 4
キャベツを並べて白ワイン、ケチャップ、ブイヨン、水を加え、フタをして弱めの中火で10分煮る。
-
- 5
途中で一度キャベツを裏返す。
-
- 6
器に盛り、黒こしょうをふる。
-
コツ・ポイント
・鍋ではなくキャベツが並ぶ大きさのフライパンを使用するのがおすすめです。
・カレー粉の量はお好みで調整してください。
・ブイヨンをコンソメで代用する場合は、少なめに入れて味をみてください。
・白ワインは酒で代用可。
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