ボリュームあり♪はんぺんフライ♪
acky3 @cook_40121760
簡単で家族みんなが好きなおかず♪
適当に作っても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母に作ってもらっていた大好きなおかずです。
ボリュームあり♪はんぺんフライ♪
簡単で家族みんなが好きなおかず♪
適当に作っても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母に作ってもらっていた大好きなおかずです。
作り方
- 1
春雨を水（ぬるま湯）で戻し、包丁で適当に切っておきます。
- 2
はんぺんを三角に切り、それから具を詰める部分に切り込みを入れます。
- 3
ごま油で挽き肉を炒め、火が通ったらオイスターソースとコショウで味付け。春雨を投入してささっと炒めて少し冷まします。
- 4
冷めた具をはんぺんに詰めます。
小麦粉・卵を混ぜて、はんぺん全体に付けて、パン粉をつけます。 - 5
油で揚げます。中は火が通っているので、きつね色になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
衣をつける時に具が出そうになって付けずらいのですが、具が出ている方を常に上にしたまま（▽この形）スプーンでかけるようにして付けていくといいです。具の辺りは揚げる時にこぼれないよう、押さえつけながらしっかり付けてください。
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