日常の非常食。干しえびと塩昆布ご飯

saekosaae @cook_40216492
乾物活用!ローリングストックレシピ。日常が非常食に。
このレシピの生い立ち
ローリングストックレシピとして。災害時にも温かく美味しいごはんを!
日常の非常食。干しえびと塩昆布ご飯
乾物活用!ローリングストックレシピ。日常が非常食に。
このレシピの生い立ち
ローリングストックレシピとして。災害時にも温かく美味しいごはんを!
作り方
- 1
お米を洗い、目盛りどおりを水をいれ、30分浸水させる
- 2
干しえびと塩昆布、酒大さじ1を入れる(かき混ぜない)
- 3
ガスコンロの炊飯モードで炊く
○カセットコンロの場合は沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で10分炊き火を止め、10分蒸らす - 4
炊き上がったら、混ぜ合わせる。
あればゴマをまぜる - 5
今回使用した炊飯鍋(リンナイ製RTR-300D1)水加減の目盛が付いて、ご飯を炊いても吹きこぼれないので便利です
コツ・ポイント
味付け不要。乾物なので賞味期限も長く保存できる食材です。塩昆布がいい味を引き出し、干しえびが風味を良くします。ごはんも色づき食欲がでます。おにぎりにしてもいいですよ。
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