長芋と豚肉のオイスターソース炒め
ボリュームたっぷりで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、厚さ7ミリのイチョウ切りにして、水にさらす。
- 2
エリンギは厚さ5ミリの斜め切りにする
- 3
豚バラ切り落としは長さを5センチ程度に切る。
- 4
オイスターソース、砂糖、醤油、酒、鶏ガラスープ粉末は、あらかじめ混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンを温めて、バターを入れ、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
- 6
しっかり水を切った長芋とエリンギを入れて、混ぜ合わせながら炒める。
- 7
合わせ調味料を入れて全体に行き渡らせ、とろみちゃんでとろみをつけて、出来上がり。
コツ・ポイント
長芋は水にさらしたあと、しっかり水を切ります。
とろみちゃんがなければ、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
つくれぽ
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