粕汁

Name: 粕汁
Yield: ２人分の２日分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お水 1000mLくらい; 顆粒だし 大さじ４; 酒粕 100gほど; 人参 1本; こんにゃく 1袋; 大根 半分程; ちくわ ミニ5本; 豚肉 お好み

寒い季節に食べたくなる、体ポカポカ粕汁です。我が家では２日続けて食べます。
このレシピの生い立ち
義理の母がよく作っておられて、わたしも作ってみようと思い作りました。

材料

２人分の２日分

水が多めで酒粕少なめだとさらっとした粕汁になり、水が少なめで酒粕が多いとドロっとして、酒粕感が強くなります。
こちらのレシピは酒粕少なめの方になっています。

marochikin @cook_40210121

2018/10/27 10:32に公開

自分用のメモとして残しています。どなたかの参考になればうれしいです。基本目分量のため、量はあまり参考にならないですが、味付けの参考になれば幸いです。

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