ダイエットに◎糸コンでヘルシーチャプチェ
クックO11EI9☆ @cook_40178605
糸こんにゃくですが、食べごたえがあるのでとても満足感があります！ヘルシーなので、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、なにか白ご飯に合うおかずを作ろうと思い、チャプチェにしました。
冷蔵庫にあった材料なので、野菜の具材は少なめですが、簡単にできるので、我が家ではよく作ります☆
ダイエットに◎糸コンでヘルシーチャプチェ
糸こんにゃくですが、食べごたえがあるのでとても満足感があります！ヘルシーなので、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、なにか白ご飯に合うおかずを作ろうと思い、チャプチェにしました。
冷蔵庫にあった材料なので、野菜の具材は少なめですが、簡単にできるので、我が家ではよく作ります☆
作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切って下ゆでし、しっかり水をきる。
- 2
お肉は食べやすい大きさに切り、にんじんとピーマンは細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、お肉を炒める。
お肉の色が変わってきたら、にんじんを入れ、にんじんがしんなりするまで炒める。 - 4
にんじんがしんなりしたら、糸こんにゃくとピーマンを入れ、全体がよく混ざるように炒める。
- 5
調味料を加える。
（ピリ辛にしたい場合は、お好みでコチュジャン大さじ1を加える） - 6
汁気がなくなるまで、しっかり煮詰める。最後に白ごまをふりかけたら完成☆
コツ・ポイント
春雨でももちろんOK！！
しかし春雨は炭水化物なので、意外とカロリーが気になります。糸こんにゃくだとヘルシーなので、気にせずいっぱい食べても大丈夫◎
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