ゴボウをささがき切り？して水につけて灰汁を取ります。

結構な灰汁なので流水でも良いと思う。だいたい透明になってきたらザルに上げといて

ゴボウ流水してる時に人参もささがき切りして

小間切れ１㌢間隔で切り揃えて。ゆとりがあれば別に小間切れじゃなくていいけど

サラダ油(分量外)しいて。肉からゴボウ人参も炒めて

しんなりしてきたら、すき焼きのたれで味付けて。味見しながら増やしてって。

ごま(分量外)有れば振りかけて完成☆

冷凍保存しないなら糸コンニャク入れるといいよ。