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節約料理　とり胸肉の味噌マヨやき～♡
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節約料理　とり胸肉の味噌マヨやき～♡-レシピのメイン写真

節約料理　とり胸肉の味噌マヨやき～♡

スズココクラブ
スズココクラブ @cook_40216583

夕飯に向けてお昼からお肉を仕込みました。さっぱりの胸肉ですがお味噌の酵素パワーでとっても柔らかくジューシーに出来ました!
このレシピの生い立ち
月末は毎月のように正直マネーがキツイのですが、なんとかおいしいものを食べたいなと考案してみました。マヨを和えるのは節約食材を満足にいただく鉄板です！！！！

夕飯に向けてお昼からお肉を仕込みました。さっぱりの胸肉ですがお味噌の酵素パワーでとっても柔らかくジューシーに出来ました!
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夕飯に向けてお昼からお肉を仕込みました。さっぱりの胸肉ですがお味噌の酵素パワーでとっても柔らかくジューシーに出来ました!
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材料

4人分
  • とり胸肉 2枚（600g程度）
  • 赤みそ 30ｇ
  • 酒、みりん 各大2
  • マヨネーズ 大1.5
  • 生姜(すりおろし) 小1
  • キャベツ(千切り) 200ｇ
  • トマト 1/6カット
  • サラダ油 大1.5
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にそぎ切りにして生姜までの調味料を混ぜ合わせたものをビニール袋に入れるに入ます。

  2. 2

    鶏肉を調味料の入ったビニールに入れよくもみ込みます。

  3. 3

    冷蔵庫で少なくとも30分はおく（肉のタンパク質が分解されとても柔らかくなります。

  4. 4

    多めの油をあたためたフライパンに敷きお肉の両面をこんがりと焼いていきます。

  5. 5

    千切りのキャベツを敷いてお肉を盛り付け、トマトを飾り出来上がりです～♡どんぶりにしても◎です～♡

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スズココクラブ
スズココクラブ @cook_40216583
2012/06/21 13:04に公開
美味しいものが大好きで、ダイエットそっちのけ。あまいも、からいもお手のもの。
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このレシピのキーワード

トマト キャベツ 酒 赤みそ しょうが 鶏胸肉

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