豆乳ヨ-グルト米粉紅茶パウンドケーキ
くぅみん♪ @cook_40055935
優しい口溶けです｡紅茶がふんわり香ります｡
このレシピの生い立ち
豆乳ヨ-グルトをパウンドケーキに入れてみたら､とってもしっとり｡｡上品な口溶けですよ〜(^-^)
豆乳ヨ-グルト米粉紅茶パウンドケーキ
優しい口溶けです｡紅茶がふんわり香ります｡
このレシピの生い立ち
豆乳ヨ-グルトをパウンドケーキに入れてみたら､とってもしっとり｡｡上品な口溶けですよ〜(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐしきび砂糖を加えて､ハンドミキサー高速で５分しっかり泡立てます｡塩を加えて低速で１分混ぜます｡
- 2
豆乳ヨ-グルトと濃い紅茶を加え､そのままハンドミキサーで混ぜます｡
- 3
ゴムベラで米粉､紅茶葉も加え､よ-く混ぜます｡オイルも加えツヤが出るまで混ぜます｡（なるべく卵の泡をつぶさないように)
- 4
パウンド形に流し入れ､１７０℃に余熱していたオーブンで３０分焼きます｡竹ぐしを刺してみてなにもついてこなければOK｡
- 5
固く絞ったふきんをかけてあら熱が取れたら､ひと晩冷蔵庫で休ませます｡
コツ・ポイント
ふんわりだけど結構濃密な生地です☆ふわふわがお好みならベーキングパウダーを小さじ１加えてください｡ひと晩以上寝かせるのがポイントかな｡
つくれぽ
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