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カレイの白味噌ソース仕立て
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カレイの白味噌ソース仕立て-レシピのメイン写真

カレイの白味噌ソース仕立て

jeii
jeii @cook_40128172

白味噌の甘めなソースがマッチ
和風なムニエルが簡単に
このレシピの生い立ち
豚汁に合うおかず

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材料

3人分
  • カレイ(骨・皮とり) 3切れ
  • 白味噌 40g
  • 薄力粉 適量
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 水 大さじ1
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    かれいに酒を振りかけ少しおきます。
    水気を拭き取り薄力粉をまぶします。
    フライパンに油をひき火が通るまで焼きます。

  2. 2

    ソースは耐熱皿に白味噌、砂糖、薄口しょうゆ、水を入れ混ぜてラップをし40秒程度
    レンジします。

  3. 3

    お皿に大葉をひいてかれいを盛り、ソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

身が柔らかいのでフライ返しを使って崩れないようにすること

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jeii
jeii @cook_40128172
2018/10/30 15:14に公開
家事見習い
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このレシピのキーワード

大葉 鶏肉 薄力粉 酒 カレイ 白みそ

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