お店の味!スンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

お店の味!スンドゥブチゲ

GSTDV
GSTDV @cook_40167872

ダシが命!キムチは入れないです。
このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくて。
ヤンニョムはキムチ屋さんで売ってると思います。
キムチの素なので深みがあっておいしいです!私は鶴橋の成田商店さんで買います。いつも行列ですごく美味しいです!通販もありますよ。

お店の味!スンドゥブチゲ

ダシが命!キムチは入れないです。
このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくて。
ヤンニョムはキムチ屋さんで売ってると思います。
キムチの素なので深みがあっておいしいです!私は鶴橋の成田商店さんで買います。いつも行列ですごく美味しいです!通販もありますよ。

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材料

3人分
  1. 豆腐 一丁
  2. 600cc
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. にんにく 1片
  5. アサリ カキ エビ ダシの出るもの 好きなだけ
  6. ニラ 1束
  7. 創味シャンタン 大さじ2
  8. ヤンニョム 大さじ2
  9. 人数分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ニラは3センチに切り、にんにくをすりおろす。アサリは砂抜きする。

  2. 2

    油を敷き、にんにくと玉ねぎを軽く炒める。

  3. 3

    水を入れてあさり、豆腐、創味シャンタン、ヤンニョムを入れる。→グツグツしたらエビ、ニラを入れる。

  4. 4

    お好みで卵、ごま油を入れる。

コツ・ポイント

豆腐から水が出るので、ちょっと濃いかなと思う味付けがいいかと思います。
牛スジ煮込みやモツ煮込みを入れるととても合います!

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