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豚肉と大根の煮物
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豚肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

豚肉と大根の煮物

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

豚肉の旨味が出たお出汁が
大根に染み込んで美味!!
このレシピの生い立ち
豚肉と大根を、いつもと違う味付けで☆

豚肉の旨味が出たお出汁が
大根に染み込んで美味!!
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豚肉と大根を、いつもと違う味付けで☆

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豚肉と大根の煮物

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

豚肉の旨味が出たお出汁が
大根に染み込んで美味!!
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豚肉と大根を、いつもと違う味付けで☆

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材料

  • 豚こま肉 200g
  • 大根 4分の1
  • いんげん豆 適量
  • 水 200cc
  • ほんだし 4g
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を乱切りにして、爪楊枝が通るまで下ゆでしておきます。

  2. 2

    同じ湯を使います。
    食べやすく切った豚肉をさっと湯通しします。豚肉の色が変わったら、ザルにあげておきます。

  3. 3

    鍋に水とほんだしを入れて煮立たせ、大根と豚肉を入れます。

  4. 4

    ◎を入れて、食べやすく切ったいんげん豆を入れます。

  5. 5

    落としぶたをして15分くらい煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

お好みで煮込む野菜を加えてください♪

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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327
2018/11/01 22:02に公開
28歳。母の味をベースに、アレンジして私流に。「 誰にでも作れる簡単なもの 」を目標に載せています。つくれぽ返信について→文字数がなくなり敬語でなくなる時があります。不愉快に思われる方がいらっしゃったら、申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 いんげん豆 酒 豚こま

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