豚肉と大根の煮物
豚肉の旨味が出たお出汁が
大根に染み込んで美味!!
このレシピの生い立ち
豚肉と大根を、いつもと違う味付けで☆
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豚肉と大根を、いつもと違う味付けで☆
大根を乱切りにして、爪楊枝が通るまで下ゆでしておきます。
同じ湯を使います。
食べやすく切った豚肉をさっと湯通しします。豚肉の色が変わったら、ザルにあげておきます。
鍋に水とほんだしを入れて煮立たせ、大根と豚肉を入れます。
◎を入れて、食べやすく切ったいんげん豆を入れます。
落としぶたをして15分くらい煮込んだら完成です。
お好みで煮込む野菜を加えてください♪
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