作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ります。
- 2
キャベツは4等分に切り、芯の部分を少し削いでおきます。
- 3
鍋にキャベツを並べて浸るくらいの水をいれ火にかけます。
- 4
沸いたら鶏肉と人参を入れコンソメを入れます。味をみながら美味しく感じるところでOKです。濃さはお好みで調整します。
- 5
あればローリエを1枚入れてキッチンペーパーなとで落し蓋をし、キャベツが柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 6
柔らかくなったら味をみて仕上げに塩コショウをたします。
- 7
（残りのスープを使って）
鍋に残ったスープにご飯とオリーブオイル,とろけるチーズを入れてリゾットにしました。 -
コツ・ポイント
濃淡調整しやすいのでコンソメ顆粒を使っています。濃さはお好みで。
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