大豆ミートのシェパーズパイ◇ポテトのパイ
ミナト氏 @cook_40078951
イギリス料理を大豆ミートで作ってみました。
オイルは小さじ１のみ。挽肉でも作れます。
このレシピの生い立ち
変わったパイだなぁ、と興味がわいたので。
イギリス料理、美味しいじゃないですか✿
大豆ミートのシェパーズパイ◇ポテトのパイ
イギリス料理を大豆ミートで作ってみました。
オイルは小さじ１のみ。挽肉でも作れます。
このレシピの生い立ち
変わったパイだなぁ、と興味がわいたので。
イギリス料理、美味しいじゃないですか✿
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートは戻しておく
玉ねぎ・ニンジンはみじん切りにする
- 2
ジャガイモは火が通りやすいように適当な大きさに切る
水大さじ１を振り、レンジでやわらかくなるまでチン
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- 3
αを混ぜ込みながらマッシュする
適宜豆乳を足してしっとりした感じにする
-
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと野菜を炒める
-
- 5
大豆ミートを加え、さっと炒める
βで味付けする
-
- 6
耐熱皿に５を広げる
-
- 7
その上にマッシュポテトを広げ、フォークで模様を付ける
-
- 8
黒コショウを振り、グリルで焼き色が付くまで焼く
オーブン・オーブントースターでも
-
- 9
美味しそうな焦げ目が付いたら完成
スプーンで取り分けていただきます♪
-
コツ・ポイント
ポテトもミートもしっかり味を付けます。パンにのっけて食べると至福♪
もちろん普通のお肉でもできます。本場はラムとか。
チーズをのせたり、トマトを加えてもいいと思います。
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