白菜を3〜4cm角に切る。
卵を割って溶いておく。
★を混ぜる。

フライパンに油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

白菜を加えて少ししんなりするまで炒める。

★を加えて味をととのえ、卵をまわし入れてふたをして、お好みの半熟加減で火を止める。

器にご飯を入れて4をのせ、ねぎをちらす。

※「卵とじ丼」の人気検索でトップ10入りしました♪(2020.7.29)