ピリ辛豚肉のしょうが焼き☆

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

食欲が失せるこの時季にぴったりのおかずで
豚肉はやわらかくピリ辛のタレと生姜の辛味でご飯がどんどん進みます^^♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな新生姜が販売されており買って来ました^^
［豚肉のしょうが焼き！］が頭に浮かびピリ辛風味で作ってみました♪

ピリ辛豚肉のしょうが焼き☆

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いっちゃこりん
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食欲が失せるこの時季にぴったりのおかずで
豚肉はやわらかくピリ辛のタレと生姜の辛味でご飯がどんどん進みます^^♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな新生姜が販売されており買って来ました^^
［豚肉のしょうが焼き！］が頭に浮かびピリ辛風味で作ってみました♪
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材料

3人分
  1. 豚肉（細切れ） 300g
  2. 玉ねぎ 中1コ
  3. ☆焼肉のタレ（辛口） 大さじ4
  4. ☆めんつゆ 大さじ1
  5. ☆赤ワイン（又は酒） 大さじ2
  6. ☆生姜（すりおろし） 大さじ1強
  7. ☆玉ねぎ（すりおろし） 大さじ2
  8. ☆黒砂糖（又は砂糖） 小さじ1/2
  9. ★サラダ油 大さじ1
  10. ★にんにく（刻） 1ｶｹ
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく

  2. 2

    玉ねぎは繊維に逆らって千切りする

  3. 3

    豚肉に片栗粉を軽くはたきもみ込む

  4. 4

    フライパンに☆を入れ火にかけ香りがたってきたら玉ねぎを入れ炒め透明感が出てきたら豚肉を入れて炒め①を加え絡め合わせる

  5. 5

    ご飯と一緒にワンボールにしてみました

コツ・ポイント

③の工程の片栗粉をふり過ぎないようにしてください
ふりすぎると豚肉がヌルヌルになります
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