プリプリ☆れんこんのはさみ焼き

☆chie☆☆☆ @cook_40078256
いつものれんこんはさみ焼きにエビを入れてみました!!シャキシャキプリプリでおいしい~♡
このレシピの生い立ち
ひき肉が足りなくて、冷凍庫にあったえびを入れてみたらおいしくできました。
プリプリ☆れんこんのはさみ焼き
いつものれんこんはさみ焼きにエビを入れてみました!!シャキシャキプリプリでおいしい~♡
このレシピの生い立ち
ひき肉が足りなくて、冷凍庫にあったえびを入れてみたらおいしくできました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、5㍉幅の輪切りに16枚切り、酢水にさらす。
- 2
冷凍むきえびは解凍させて、食感が残るくらいに細かく切り、酒を全体になじませる。
- 3
ひき肉に2と長ねぎ、●を入れて混ぜる。
- 4
れんこんの具をはさむ側に片栗粉をまぶして、3をサンドする。
- 5
フライパンに油を熱し、強火で両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で中まで火を通す。
- 6
れんこんを焼いている間に、お鍋に■を入れ混ぜながら煮立て、仕上げにかけて完成。
コツ・ポイント
えびは細かく切りすぎない方がおいしいです。
れんこんは大きさによって16等分できない場合もあります。
余った具はそのまま焼いても◎
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