＊印の調味液を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った大根を漬けておく。

きゅうりは軽く塩もみして水気を切り、乱切りにする。半分はキムチとあえてごく少量の麺つゆを加えまぜる。

残りのきゅうりにふじっこと、ごく少量のゆずポン酢を混ぜ置いておく。塩けが強くならないように注意

お皿に盛り付け出来上がり