簡単おつまみ♡焼きかまのごま油炒め

簡単おつまみ♡焼きかまのごま油炒め-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♡焼きかまのごま油炒め

ずぼら主婦☆ @cook_40216720

チータラのタラの部分！
激安だしおすすめです。
簡単、やみつき、おつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
よく行くバーのママから教えてもらいました

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材料

1〜人前

焼きかま(たら) 一袋
ごま油適量
味付け塩胡椒少々

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作り方

1
まず用意するものは3つ
焼きかま、ごま油、味付け塩胡椒
2
フライパンに、ごま油を適量入れ
焼きかまをお好みの量入れる
(私は結構ごま油タップリ派です)
3
弱火で焼きかま全体にごま油が絡むようにかき混ぜながらきつね色になるまで炒める
(この時火力が強すぎると一気に焦げます)
4
最後に味付け塩胡椒を振ったら完成です☆

コツ・ポイント

焼き色が少し薄いかなくらいで火を止めると焦げずに仕上がるかと思います。
サクサク派の方は弱火でじっくりと炒めればサクサクに、
しっとりも残したい方は弱火よりやや強めで一気に炒めるとサクサクしてるところと焼きかまの歯ごたえもまだらに残せます。

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ずぼら主婦☆ @cook_40216720

2018/10/31 13:57に公開

小1男子を育てながらも、料理が苦手なので材料いっぱいなレシピは苦手です。笑(只今2人目妊娠中)

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